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炒花菜干的做法大全家常 ,炒花菜干的做法大全家常菜
悦刻正品直通车2025-06-08 03:11:54【悦刻正品集散地】3人已围观
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本文目录
韭菜馅饼怎么做
原料:普通面粉、温水、法窍盐、门韭油、做法粉丝 、窍门韭菜、鸡蛋 、盐、鸡粉、白胡椒粉、芝麻油、虾皮 、玉米油。
做法步骤 :
第1步、粉丝泡软,用开水氽烫一下。
第2步 、把粉丝切小小段。
第3步 、韭菜切碎。
第4步 、鸡蛋炒碎碎。
第5步 、把韭菜 ,粉丝 ,鸡蛋,虾皮放大碗里。
第6步、放入盐,鸡粉,白胡椒粉,芝麻油拌匀 。(这时可以尝下味道,根据自家口味添加。)
第7步 、面粉加入温水和油揉成光滑柔软的面团 ,包上保鲜膜静置30分钟 。
第8步 、分19-20份 。
第9步 、取一小面团擀成圆片。
第10步 、放入馅料。
第11步 、包起来。
第12步、稍压扁。
第13步、不粘锅刷油,放入馅饼,中小火煎至金黄。
第14步 、翻面继续煎至金黄,饼鼓起来就表示熟了 。
第15步、鲜美的韭菜馅饼。
韭菜馅饼的做法如何
原料:普通面粉、温水、盐、油 、粉丝、韭菜、鸡蛋 、盐、鸡粉、白胡椒粉、芝麻油 、虾皮 、玉米油。
做法步骤 :
第1步 、粉丝泡软,用开水氽烫一下。
第2步、把粉丝切小小段。
第3步、韭菜切碎。
第4步 、鸡蛋炒碎碎。
第5步 、把韭菜 ,粉丝 ,鸡蛋,虾皮放大碗里。
第6步、放入盐,鸡粉,白胡椒粉,芝麻油拌匀 。(这时可以尝下味道 ,根据自家口味添加 。)
第7步 、面粉加入温水和油揉成光滑柔软的面团 ,包上保鲜膜静置30分钟。
第8步 、分19-20份 。
第9步、取一小面团擀成圆片 。
第10步、放入馅料 。
第11步、包起来。
第12步、稍压扁 。
第13步、不粘锅刷油,放入馅饼 ,中小火煎至金黄。
第14步 、翻面继续煎至金黄,饼鼓起来就表示熟了。
第15步 、鲜美的韭菜馅饼。
韭菜馅饼的面怎么和面
食材
面粉适量,虾皮适量,韭菜250克,鸡蛋2个 ,水(温)适量 ,食盐少许,姜少许 ,香油适量 ,色拉油少许
做法步骤:
1,和面:用温水和一份软软的面团 ,盖上湿布 ,或者扣个盘子 ,放在一边醒面,大概半个小时 。这时就去准备其他材料 ,半小时后记得揉揉面团,让它变得滋润光滑 ,然后接着醒,十几分钟。
2,韭菜洗干净后控干水分,切碎 ,直接放入大容器
3 ,鸡蛋打散,平底锅里加一点油 ,烧热后倒入蛋液,蛋液倒进去后就用小铲不停搅拌,随着蛋液凝固 ,鸡蛋碎也就炒好了 。鸡蛋没有加盐,我喜欢最后一起放盐
4 ,再切一点点姜末;准备一小份虾皮,虾皮用油炒出香味
5,把韭菜,鸡蛋,炒香的虾皮 ,姜末混合到一起 ,加香油拌匀 ,包馅饼前记得加盐调味
6 ,把醒好的面团轻轻揉匀 ,搓成长条 ,切出面剂,擀成包子皮大小的面皮,包入韭菜馅,捏成小包子,然后轻轻压扁,要压有褶的这一面,这一面容易皮厚,最后把小饼翻过去 ,一个馅饼坯就做好了
7 ,把平底锅提前烘热,再加油继续烧热 ,然后依次放入馅饼 ,中小火烙至两面金黄色就好了
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